당근 질문이요 ㅎ 당근의 효능과 영양

당근은 우리에게 친숙한 채소 중 하나죠~ 저도 어릴때 엄마가 해주는 당근볶음 반찬을 참 좋아했는데요ᄒᄒ
이렇게 친근한 당근이지만 의외로 많은 사람들이 당근효능과 영양성분에 대해 잘 모르고 있다고 합니다.

그래서 오늘은 당근의 효능과 영양소 그리고 어떻게 하면 더욱 맛있게 먹을 수 있는지 알아보겠습니다.

당근은 왜 주황색인가요?

당근하면 떠오르는 색깔인 주황색은 베타카로틴이라는 성분 덕분입니다. 이 베타카로틴은 체내 흡수되면서 비타민A로 전환되는데요, 비타민A는 눈 건강에 좋은 대표적인 영양소이죠. 따라서 당근을 꾸준히 섭취하면 시력보호 효과를 기대할 수 있답니다. 또한 항산화 작용을 하여 노화 방지나 암 예방에도 도움이 된다고 하네요.

당근주스 많이 마시면 설사하나요?

사실 당근 자체로는 식이섬유가 풍부하기 때문에 장운동을 활발하게 만들어 변비 해소에 도움이 됩니다. 하지만 주스 형태로 갈아마실 경우 수분 함량이 높아져서 오히려 변이 묽어질 수 있으니 주의하세요!

당근 껍질째 먹어도 되나요?

당근껍질에는 카로티노이드라는 색소가 들어있는데요, 이 물질은 몸속에서 비타민A로 전환됩니다. 그렇기 때문에 당근을 깨끗이 씻어 껍질째 먹으면 훨씬 더 좋겠죠? 알고보면 놀라운 당근의 효능! 이제부터라도 자주 챙겨먹어야겠어요^^